近年来，随着消费者健康意识不断增强，小众水果沙棘靠实力“破圈”，一系列产品颇受消费者青睐。
新疆盛产的沙棘颗粒饱满、营养丰富。随着规模化生产和精深加工，沙棘已成为带动当地群众致富的重要作物。曾经生长在戈壁荒滩边的小众水果，是如何一路突围、走向全国的？
《国际沙棘发展报告》显示，我国是世界上天然沙棘资源最丰富的国家，也是人工种植沙棘面积最大的国家，新疆沙棘资源丰富，是全国沙棘工业原料林建设基地。
与一般水果不同，沙棘果小而酸，且鲜果不易存储，目前鲜食比例不高，大多经加工后走向市场。沙棘原浆、沙棘全果粉、沙棘茶等正从小众产品迈向大众产品，且八成以上销往新疆以外地区。
沙棘虽然口感酸涩，却是一种“宝藏水果”，含有丰富的营养物质，市场前景广阔，值得深入开发。科学研究表明，沙棘富含维生素，具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀、清热止泻等作用，是一种食药兼用作物。
随着人们生活水平和健康意识的不断提高，原汁原味、零添加的产品越来越受欢迎。沙棘原浆是目前最常见的沙棘产品，“保健功能”是沙棘产品的核心竞争力，也是其经济价值所在！沙棘原浆由沙棘鲜果直接榨取，能最大程度保留果实丰富的营养成分。
近年来，沙棘因营养保健功能为人们所熟知，迎来消费市场的春天。新疆各地乘势而上，不断延长产业链，助力乡村振兴、促进增收富民。
阿勒泰地区作为新疆第一大沙棘种植区，2022年种植面积达27万亩。按亩产500公斤计算，每亩成本为1000元，沙棘果按每公斤6.5元计算，销售收益约为每亩3250元，利润空间约为每亩2250元，有效带动农民增收。
如同自然界的生衰演变，品类的成长也有自己的规律，都是从0到1的过程。对于新生的事物人们总是缺乏了解，所以难以建立信赖感和安全感，接受起来就很困难，要普及则须历经漫长的过程，可以说消费品类的发展，时间是无法跨越的鸿沟。
伴随着大健康时代的到来，沙棘原浆的先天优势具备充足挖潜空间。据介绍，沙棘不仅具有防风固沙、保持水土的作用，还有相当高的经济价值和营养价值，堪称“维C之王”。
随着近年来食品加工业的发展，越来越多的沙棘产品正出现在市场上。不仅有沙棘果汁，还有沙棘酒，沙棘茶，沙棘醋，沙棘油，甚至还有沙棘系列的化妆品。
注重健康养生的今天，全民提高免疫力。无论是买给自己，还是送给恩师长辈、知己爱人，自然首选与恐龙同属一个时代的超顽强植物——西域雪山健康无污染的阿勒泰大果沙棘原浆。?
