玉米面煮多久能熟

时间:2023-12-06 04:29:21编辑:阿音

不同的玉米烹饪时间都不同,如,普通的甜玉米和新鲜的玉米,煮开锅之后,10到15分钟就可以煮熟。黏玉米或较老的玉米煮的时间就相对要长一些了,可能要20-25分钟才能熟。用高压锅煮玉米是最省时间的,大概在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂。煮玉米时可以加少量盐,提升口感,散发香味,煮前浸泡,可以减少煮玉米的时间。

玉米的食用方法

玉米糊饼

1、取1个鸡蛋打匀,加入玉米面,再一点点地加温水,将玉米面和成面糊备用。

2、将剩余的鸡蛋打散加一点盐和水,入油锅摊成蛋皮放凉备用。

3、韭菜洗干净,切碎加入到蛋皮中,再加上虾皮、盐、香油搅拌成馅儿备用。

4、锅底抹少许的食用油,和好的玉米面糊倒入摊成薄饼,在上面摆放上一层韭菜鸡蛋馅,盖上锅盖小火烙至玉米面糊成熟后,就可以出锅了,吃的时候切成块即可。

玉米豆腐

1、将新鲜的玉米扒皮去须子,充分的清洗干净。把玉米劈开,将玉米粒扒下再清洗一下后加适量的清水,放入到搅拌机中,搅打成玉米汁。

2、将玉米汁过滤,只取汁备用。剩余的玉米渣也不要丢弃,加一些白糖以及糯米粉,可以烙制成香甜软糯的玉米饼。

3、玉米汁倒入干净的锅中熬煮,先大火烧开,然后转中小火不停地搅拌熬煮,由于玉米中本身就含有大量的淀粉,所以熬煮到一定的程度会逐渐地变得黏稠而凝固。

4、当玉米汁熬到可以挂在勺子上,拿起勺子,玉米汁顺着勺子可以直线而下的时候就可以关火了。

5、此时将玉米浓汁放到容器中,放入冰箱冷藏使其凝结成块后,就可以取出玉米豆腐。在容器中倒点水,将玉米豆腐用小刀分割切块,切好后取出装盘,撒些自己喜欢的料汁即可食用了。

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