每个地方的特产才是最有意义，最有标志性的东西。既然如此那接下来就跟我一起来看看这河南开封鼓楼的知名特产吧，看看都有哪些独特的地方，又有哪些是值得推荐给朋友，带回家送人的吧！
1.开封花生糕
糕点是很流行的一种吃食，招待客人，下午茶，零食等都很适宜。那这里我就要介绍一下这开封鼓楼的知名糕点“花生糕”了，它采用了当地优质的花生制作而成，这里气候宜人，环境条件很适合花生的生长，其颗粒饱满，味道鲜美，用它来制作的花生糕更加美味可口，鲜香松软。而且还营养丰富，是一款非常不错的走访亲戚的特产礼品。
2.沙家酱牛肉
牛肉营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢吃牛肉。在我们生活中，对于牛肉的烹饪方式也花样百出，形式各异，味道更是美味。这里要介绍的是这沙家酱牛肉，采用卤制的方式炖煮牛肉，其肉质软烂，味美，鲜香，是非常美味的一道凉菜，也是常用来招待客人的必备菜品。而且它还营养丰富，老少皆宜呢，常食有化痰，止咳，益气，健胃等功效。
3.马豫兴桶子鸡
桶子鸡是对鸡肉的一种烹饪方式，在很多地方都有类似的菜品，其口感鲜香，肉质鲜嫩，而且还营养丰富。这里我要介绍的是这鼓楼的传统特产美食“马豫兴桶子鸡"，这马豫兴是当地有名的传统老店，其产品更是品质上乘，受人青睐。这种桶子鸡颜色好看，油润，但油而不腻，肉质肥厚但是肥而不腻，也是酒桌宴席必备哦！
4.三鲜莲花酥
点心是很常食的一种食物，邀约客人，赠送亲友，会客谈论等必备食品，对于点心的品种研究也是颇深。这里要介绍的是这鼓楼的三鲜莲花酥，它主要食用白面制作而成的，其馅料多种多样，口感鲜香，酥软，在市场上非常受欢迎。其形状也精美好看，颜色更是清新淡雅，让人看上去就会忍不住咽口水呢，美味，酥香，可口。
